2024-09-27
Jessica
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本集邀請恆隆科技劉台華總經理以豐富的實務經驗為大家介紹冷鏈議題及溫層管理,如何在低溫環境下加速作業效率,減輕人員負擔,確保無論是生鮮食品亦或是農產品皆能在最短時效內新鮮、安全送達消費者手中。
本集邀請恆隆科技劉台華總經理以豐富的實務經驗為大家介紹冷鏈議題及溫層管理,如何在低溫環境下加速作業效率,減輕人員負擔,確保無論是生鮮食品亦或是農產品皆能在最短時效內新鮮、安全送達消費者手中。
有效的冷鏈策略:將產品存放在溫度規範的標準之下,建立溫度量測之技術及產品允收或退驗之標準,同時做適當的人員訓練流程及自行性或公正單位的稽查機制,開發自主的控制、監測系統及執行架構。
冷鏈RFID應用為一封閉系統,架構一套完整的RFID冷鏈基礎建設,應加強 RFID 硬體功能及讀取率,增加應用項目和範圍,降低RFID系統成本,開發出專用、省電及重複使用的長壽RFID標籤。
1. 法規要求
制訂食品、藥物生產履歷的法令, 已為世界潮流趨勢,業界必需配合政策執行,確保產品品質及市場
2. 客人需求
(1)提供產品生產履歷,確保產品品質
(2)產品資訊透明化,易釐清紛爭的責任
3. 生產執行
(1)產品於生產、運送過程透明化,易掌握產品流動性
(2)即時偵錯,即時採取改正措施
(3)降低產品生產或運輸的錯誤,避免事後補救的資源浪費,而增加成本
4. 企業利益
(1)提供優良產品,增加客人滿意度(52%不滿意),提升企業形象
(2)減少產品因不良管理,而報廢的損失($100 billions/ year)
(3)增加生產、庫存透明度,運輸準確性及產品週轉率,以降低生產成本
建立RFID管控冷藏食品運輸流程
RFID 應用於冷凍倉儲的三大系統
1. RFID柵門偵測系統
2. RFID儲格定位系統
3. RFID環境偵測系統
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系列活動
高效儲運專題【儲運新時代 智能新未來】
2024/10/17(四)~2024/12/26(四) 14:00~14:30
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