【精華簡報下載】可？不可！用人寧濫勿缺竟弄垮一間店！用智慧工具改善缺工困境更保險

「強摘的瓜不甜，強求的緣不圓。」同理，對於企業來說，強留的人不一定好用。根據國內知名人力銀行公布的調查指出，今年有9成7的企業已收到新鮮人的履歷，然而企業方打了49.8分，不但不及格，更低於去（2023）年的51.7分。不過，受到缺工影響，有51.7%的企業坦言將下修錄取標準。

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確認眼神，是不對的人，企業缺工無奈還是下修標準

對於今年企業下修錄取標準之現象，Yes123求職網發言人楊宗斌說明：「因應近期的畢業求職潮，企業平均會花19分鐘面試一位新鮮人；也替今年新人的求職禮貌，平均打54分，屬於不及格。不過有52%的企業坦言，今年畢業季因為缺工問題，導致下修、放寬錄取標準。」

然而，降低錄取標準真的好嗎？企業要的是能勝任工作的人力，不只是「有人做」，而是要達到「能做好」，若是在無法勝任的狀態下，其實仍是處於「人力不足」，甚至可能釀出比沒有人力時更大的問題。

近來知名手搖飲可不可熟成紅茶某加盟店，因員工不滿客人在打烊前下訂單而蓄意「加料」爆發食安問題鬧上新聞，在地人坦言當地餐飲服務業常請不到人，不然就是像這樣請來幾位素行不良的員工，小則引發負評，大則一夕之間弄垮一間店。

相較之下，也有知名手搖飲料店引進智能吧台，內建各種茶飲配料，只需要15秒就能完成一杯飲料，就連甜度冰塊都能客製化掌握，並號稱平均一天能節省1.5個人力，一個月大約能省10萬開銷。另一間手搖飲業者也說，啟用智能吧台後，平日時段店員1班可以省1至2人，等於年省80萬成本。甚至還有手搖飲新品牌主打智能茶飲，運用智能機台，7秒鐘就能自動調配一杯茶飲料，力拚智能吧台。

手搖飲業者說：「其實有時候訂單量一大，非常容易就會手忙腳亂，可能就會有出錯的狀況發生，那有了機器自動去幫你判別你所需製作這杯飲品，就可以完美的解決這個問題。」

結合以上所言，無論是基於解決缺工問題，或是追求品質數量，「人機協作」實是最保險的方法。

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企業其實可以不必冒風險，用對的工具比用不對的人還划算

現今缺工潮之下，無論服務業或製造業等各行各業，最常面臨的問題大多是缺人，或是來了新手補位卻無法勝任，無論是經驗不足或因人手不足而無法踏實的獲得完整培訓再達到上手，都具有一定風險。

以製造業來說，勞動力不足不只關乎目前的產能，還包括未來的發展，因此導入智慧工具來維持甚至增進營運效能將是企業存亡的關鍵。尤其現今製造業經常面臨訂單少量多樣、交期短等挑戰，還有品牌大廠和各國政府對於ESG的相關要求，使得企業受限愈來愈多，門檻也愈來愈高，若不設法突破，將落後於時代趨勢；而一味勉強降低標準用明知不對的人，更是反其道而行。

在這數位技術蓬勃發展的時代，智慧工具像是智能物流、機聯網/物聯網（IoT）、機械手臂、AGV搬運機器人等，皆可以協助人們降低工作難度，更易上手，也可以替代重複性的工作，解放人力，有更多空間時間為企業創造更高價值。例如智能物流可依揀貨內容規劃路線不折返，或是依備料計劃集中大倉運送小倉，達到省時省工之效。

再者，若想解決新手不熟悉工作流程細節以致出錯與緩慢的問題，「刷碼管理」可自動辨識免去花時間才能熟記的困擾；「倉位引導」可集中有效管理；「批號控管」能防止錯料錯批的風險。這些方法簡單易用，不需長達數月的訓練，甚至有的企業員工兩三天便能上手。

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數位工具不單解決缺工問題，更進一步全面提升企業效能

在智能倉儲管理機制下，若再搭配備料及備庫機制、產銷協調應變機制等策略，其他效能也連帶升級，包括企業的庫存週轉天數、訂單出貨達交率、採購進貨達交率、製令準時完工率等。

而人員也更能輕鬆完成任務，例如鼎新的企業客戶回饋，其業務在客戶下單時，在建立訂單前可即時查詢正確的庫存量，並即時回覆交期，減少業務及倉庫間的溝通時間，也增加了業務打單效率；物流人員也連帶受影響，因業務人員使用電腦系統來處理訂單，每日只需將預計出貨明細轉出報表，依訂單資訊填寫出貨登記表（貨運資訊），使物流人員節省很多時間，並且減少出錯的可能性。

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由此可見，企業一處改善，很可能牽一髮而動全身，使得整個企業多方提升。有道是：「大處著眼，小處著手。」企業主若看得長遠，就會盡量避免因一時近利而勉強湊合，屆時因小失大，所帶來的影響恐不是能輕易解決的。

數位工具在第一線為人員簡化及替代生產步驟，減輕人力負擔，也避免了可能產生的人為誤失，因此可望大幅增進產能效率，在缺工的大環境下，對企業主及員工來說，是雙贏的勝利。

參考資料：三立新聞網、中央廣播電台、華視新聞、TVBSl新聞網